Tüm sorular

30

Cortado, cappuccino ve latte süt miktar ve tutarlılık

Sık sık aynı süt miktarı ve/veya tutarlılık ve fark gerçekten bu hazırlıklar arasında yatıyor bu üç içecek olup olmadığını sordu. Miktarı sırasıyla cappuccino daha cortado daha fazla süt olduğunu (cortado < cappuccino < latte) ama bazı iddia artmış olduğunu kabul ederdim. Cappuccino kıvama gelince, diğer ikisi daha köpüklü bir süt var mıydı? ...
26 Kas 2014 01:44:50
20

Nasıl "yeşil" fasulye kalitesini yargılamak mı?

Hangi zaman 'yeşil' Arap fasulye küçük miktarlarda satın almak mümkün olacak ben de önümüzdeki aylarda kahve çiftlikleri ziyaret etmek için bir şans vereceğim. Geçmişte fasulye bu tür satın alma ile tek deneyim online oldu ve aldığım taze fasulye düşünülebilir özellikle emin değilim. Aslında şimdi anlıyorum önce ne alacağıma, ne taze fasulye kalite olarak bakmak gerekir görmek için bir şans var mı? Orada (eğer düzgün kavrulmuş eğer) fasulye iyi bir şey üretecek gösteren arayabilirim özellikleri vardır? Sadece şüpheli kaliteli olan, daha önce satın almış, na ...
31 Eki 2018 15:06:44
28

Birçok bitki bir fincan kahve demlemek için ihtiyaç vardır?

Merak ediyorum. Kaç kahve bitkiler kahve kendime bir fincan demlemek için fasulye için zemin (7g, fasulye işlenmiş) hasat ihtiyacım var. Eğer daha az ise, kahve o zaman kaç bardak teorik olarak bir bitki demlemek miyim? ...
2 Eyl 2015 09:59:33
27

Kahve çilek reçeli çeşitli ne iyi gelir?

Bazı insanlar kahve meyve dışında reçel yapmak, ve bunu denemek istiyorum. Muhtemelen daha sert Yeşil Kuşak dışarı mümkün olduğunca gerçek meyve ve taze-bile-gerektirdiğinden zor görünüyor. Kahve çeşitliliği ne sipariş etmeliyim? Arka plan biraz: reçel fikri 2014 barista seçimi etrafında anne kahve ile geleneksel reçel yapımı olan Venezuela kahve çiftçi, ABD ile ortak Bir aday göstermek için bir hikaye okuma geliyor. Daha fazla arayış içine aldım. ...
12 May 2010 04:03:39
17

Evde kavurma temizlik ve/veya baharat

Evde birkaç kez kullandığım Gene bir Cafe var. Bu yönde ilk okuma, kavurma odası yıkama önerir: Kavurma işleminden kalan yağ ve kalıntı enkaz olacak kurmak ve olumsuz gelecek toplu tadını etkiler. Temiz bulaşık fırçası, sünger ve bulaşık deterjanı kullanarak oda. Tamamen uzak saklamadan önce oda kuru. Ticari kavurma baharat çevreleyen juju çok olduğunu da biliyorum. Birkaç sefer yanlışlıkla kavrulmuş oldum ve orada yağ bir sürü ile sona erdi bir bez ile içini temizledim. Eğer odasında petrol var gidersem, sonuna kısaltmak için (iyi kontrollü olmak ço ...
8 Tem 2017 18:41:49
27

Eve SR500 Taze Kızartması Kavurma

Sadece Taze Roast SR500 eve bir kavurma satın aldım. Kahve kavurma bu yüzden bazı temel ilkeleri için çabalarım kılavuzu arıyorum hiç deneyimim yok. İçilebilir hala çok iyi değildi iki partilerinden sonra şimdiye kadar, ilk, yönlere göre yapılan, korkunç içilemez ve ikinci oldu. Tadı biraz acı bir tat var. Kahve ıslak işlenmiş meyveli bir Java bean olarak tarif edilir. Nereden başlasam emin değilim o kadar çok soru var. Her biri farklı gibi birkaç YouTube videoları izledikten sonra görünüyor. Prof ...
13 Şub 2014 09:13:09
19

Yöntem buzlu kahve daha iyi bir tat almak için

Yaz başladı ve hiç iyi sonuçlar almadım gibi buzlu kahve ile son zamanlarda deneyler yapıyorum. O zaman farklı tadı gerektiğine inanıyorum ve ne zaman kahve tadı. Hangi faktörler iyi buzlu kahve içmek için özellik olabilir? (Damla) standart bir kahve brewer kullanarak tekrar yaparlar sanırım? ve o zaman buz ettim. ...
6 Şub 2018 12:44:04
29

Hava geçirmeyen kap, ya da opak kap kullanmalıyım?

İdeal olarak, bir hava geçirmez, opak kap içinde kahve tutmam gerektiğini biliyorum. Şu anda, (aslında bir zip mühür çanta) hava geçirmez hava geçirmez, ama opak cam ve onlara bir sınırlı değilim. Etrafında zemin kahvemi tutmak için en iyi yeni bir kap almak için beklerken? ...
17 Nis 2018 23:19:35
29

Sıcaklık ne için kenevir süt köpüğü için?

İnek sütü köpüklü zaman, eğer 150 derecenin üzerine yumurta ve süt gibi tadı olan süt haşlanma olabilir. Kenevir süt için benzer üst bir sıcaklık mı? ...
19 Eyl 2018 02:27:12
22

Moka pot demlemek patladı. Ne yanlış yaptım?

Patlamadı iyi moka pot kendisi yerine kahve toplama odası huni moka pot ortasından gelen ve bursted dışarı (kimse yaralanmadı) kahve lekesi mutfak benim tüm kıyafetlerimi ve yarım sıçramasına. Patlamadan önce, kahve gibi genellikle çok yavaş yudumlarken içinden ve bina herhangi bir baskı hiç bir iz veya herhangi bir patlama gerçekleşmesi üzereydi. Bu demlemek için çok iyi temiz bir eziyet kullanılan ve neredeyse kaynar su vardı. Ayrıca her zaman bir bütün olarak moka pot önceden temizlenmiş vardı. Bu neyin n ...
23 Nis 2015 13:18:48
15

Neden kahve bağımlısı değilim?

Son 5 yıldır günde en az bir kez kahve içiyordum, genellikle iki kez ve henüz bir bağımlılık hissediyorum. Kahve bağımlısı olmak istiyorum ve duygu deneyim. Benim sorunum ne? ...
22 Ağu 2018 13:15:51
29

Tadı benzer Dallmayr Prodomo kahve

Birisi Polonya yaklaşık bir yıl önce Dallmayr Prodomo fasulye bir paket getirdi, ve bu henüz içtiğim en güzel kahve. Bira için aeropress kullanıyorum. Bu Dallmayr Polonya ucuz, ama biraz almak için maliyeti. Bu yüzden herkes, Dallmayr Prodomo benzer bir tat fasulye önerebilirsiniz? ...
6 Eyl 2010 14:19:23
24

2600 DeLonghi pis zemin içinde ESAM

I've got a DeLonghi bean-to-cup makine (ESAM 2600), ki ben iyi genel olarak. Ama çok rahatsız edici konu: gerekçesiyle tüm sepeti iç Çöp Kutusu haline getirmek. Bunun yerine, bazıları içi dağılmış ve temizlik prosedürü için ekstra acı ekleyin. Bu aksaklığı ilk (ben kabaca ömrünün üçüncü yıl geçmiş tam olarak söyleyemem, ama) yaş fark oldu, ve yavaş yavaş kötüleşen tutmuş gibi hissediyorum. Senin sorunun çok tartışma bulamıyorum. Herkes bunu yapacaklarına neden bir düzeltme olsun-bardak-daha genel olar ...
24 Mar 2018 11:48:17
16

Soğuk bira konsantre olun nasıl?

Mizodashi soğuk bira sürahi tarafından üretilen yumuşak tadını da seviyorum, ama sıcak kahveyi tercih ederim. Sıcak su ile soğuk bira sulandırmak rağmen, (çok lezzetli olsa da bana oldukça zayıf bir kahve veriyor. Yani, temel sorun nasıl işe alıp kendi kahvemi kendim yaparım o soğuk demlemek yumuşak tadı ile bir konsantre oluşturabilirim mi? ...
21 Ara 2016 11:04:43
23

Ne Yenilikçi marka kahve kafein içeriği

Ne İtalyan kahvesi, YENİLİKÇİ marka kafein içeriği nedir? Birkaç kızarmış düzeyde satılır, muhtemelen bazı farklılıklar vardır. ...
13 Ara 2015 16:21:38
17

Ne kadar büyük bir ağzından bir şeyler hopper kahve çiçek muyum?

"(35-100 cuppers) büyük bir metal ağzından bir şeyler içinde hopper ıslak" gerektiğini okudum. Bu sadece kuru bir tencerenin içine kahve koymak gerekmez anlamına gelir düşünüyorum, ama bana o kadar iyi bilmiyorum. Olası damla kahve makinesi ile benim kadar kahve telvesi 6-8 bardak çiçek açmak (veya yararlı) ve bunu nasıl yapacağım ki bunu? ...
25 Eki 2013 05:17:53
17

Adil Ticaret neyi garanti ediyor?

Sosyal ortamın bir sonucu olarak, her zaman Adil Ticaret etiketi taşıyan kahve alırım. Elbette egzotik ülkelerde çiftçiler üreten kahveye gider fazladan para harcamak anlamına geliyor. Ama biliyorum ne örgüttür, bu bedende, kahve ticareti, ve ne tam olarak etiket garanti eder. ...
3 Şub 2019 12:05:54
23

Ne kadar düzenli ve kafeinsiz hazırlanan bardak ayırt edebilirim?

Kahve, düzenli ve kafeinsiz iki bardak hazırlama bitirdim, ama dikkatim dağıldı ve şimdi hangisinin hangisi olduğunu bilmiyorum. Onları nasıl ayırt edebilirim? Notlar: Benim bahsettiğim ayrım hazırlanan içecek değil, bir kavanoz kahve çekirdeği zemin. Bakkal malzemeleri ile kimyasal testler geldiniz. Bu durumda anlık kahve kullanıyordum, ama kahve zaten Kupası'nda sonra herhangi bir hazırlama yöntemi uygulanan bir test tercih ederim. ...
4 Eki 2010 11:20:32
18

Aynı kahve neden Cars'ın damla tadı sonra Bialetti paslanmaz çelik moka pot daha iyi Hario edilmemelidir.

(Sıkma max ile vidayı ayarlayarak ve 5 tıklama sonra dinlenmek) Rhinowares sabit bir değirmeni (ya Flowgrade veya Kurşun geçirmez) aynı fasulye ve eziyet kullanıyorum. Her iki durumda da 500 mL su için kahve 28 gram kullanıyorum. 9-bardak paslanmaz çelik Bialetti moka pot ve seramik Cars'ın-02 var. Moka bir tencerede otomobil içinde bira ben bazı günler ve bazı günler. Otomobil kahvenin tadı daha iyi olur. Moka pot biraz ekşi gibi görünüyor ve tadı "coffeeness" yoksun. İyi moka kahve tadı neden yok? ...
10 Kas 2011 06:54:09
26

Üzerine dökün çevirirken, hangi faktörler su sıcaklığı değişikliği gerekli olabileceğini gösteriyor.

Benim Cars'ın, EK43, refraktometre ve değişken sıcaklık su ısıtıcısı deniyorum. Eziyet biraz boyutu, su için-Kahve oranı, ajitasyon vb anlıyorum. çıkarma etkiler, ama rolü su sıcaklığı oynar belirsiz duyuyorum. 195-205 F ideal bulamaç sıcaklık duydum, ama nasıl su sıcaklığında bir değişiklik yapmak gerekebilir nereden bileceğim? ...
24 May 2016 18:47:24
23

Ne kafeinsiz kahve için kafein almak için endüstriyel yöntem var mı?

Bu çözücü ekstraksiyon yöntemi nedir? Üreticiler eğer çözücü kullanılır ve eğer organik ise, çözücü belirli bir yüzdesini ortadan doğrulamak mı? ...
11 Şub 2012 06:46:28
24

Bir Ocak süt steamer çift duvar yok operasyon mu?

Ele düşmüş olan ocak süt gemi ve bir espresso makinesi var. Nokta kaynak kullanım birkaç yıl sonra başarısız oldu. TİG kaynakçı kullanarak, kapağı geri kolu iplik kaynaklı ediyorum. Ne yazık ki, kaynak işlemi sırasında çift duvar içini görebiliyordun ile oluşmuş kapak çift duvar; bir delik ihlal ettim. Deliğe doldurdum ve yukarıdaki resimden de gördüğünüz gibi kaynağın devam etti. Benim sorum şu: ben bu gemi geri hizmete veya bir writeoff? Kabın duvarı yarıldı önce bu boşluğun doğası ne olduğunu bilmem gerekiyor sanırım bu sorunun cevabını bilmek? ...
27 Kas 2015 08:56:08